中秋节到了送月饼！送健康心意亲自制作的月饼

冰皮粉 300克

冬瓜糖 适量

核桃 适量

杏仁 适量

花生 适量

瓜子 适量

模具 1个

1、先将要用到的工具材料准备好。压月饼上面花纹的模具1个，片花就自己选择自己喜欢的。馅料有：杏仁，核桃，花生，瓜子，冬瓜糖。这些都是原料哦！所以剥开来，然后用放料进大盘里，用酒瓶滚滚将馅料磨成小馅料，分别放好，待用。

2、将冰皮粉放入盆中，具体要多少这个就看你要做多少个月饼了。加温开水，然后搅拌2分钟，快速搅拌3分钟左右，搅拌到表面光滑又有韧性、      将色拉油分3次加入，继续慢慢的搅拌均匀来。搅拌到表面光泽油和粉都充分的融合就可以了。

3、将已经搅拌好的一大团冰皮团，分开一个个小冰皮团来，大小根据你使用的模具来分，小子就直接分个20g大小左右。放一边待用。

4、好了，现在可以做冰皮月饼了，先将小团的冰皮料压平来，在压平的冰皮料上放之前弄好的馅料：杏仁，核桃，花生，瓜子，冬瓜糖具体比例就根据自己感觉吧想吃哪种料多就多放些。

5、现在将馅料包裹在冰皮里边，小心别弄破了冰皮，然后抓成一个类圆形，最后将包好的冰皮月饼料放入已经上好了花片的模具里边。

图片有些忘记拍了，然后是侄女的手机像素有点差，请将就！

冰皮粉加水后刚刚开始搅拌比较黏手，待搅拌时间的加长就不会黏手了。