一直记得小时候和妈妈一起去别人家打年糕，一次打很多很多那种，拿回来浸泡在水里，经常给它换换水，要吃的时候切几条炒青菜，现在都吃不到那么好吃的年糕了该文章来自豆果美食达人作者浅夏°淡雅
食材
1
年糕 适量
2
青菜 适量
3
肉丝 适量
4
盐 少许
5
生粉 少许
6
料酒 少许
7
生抽 少许
步骤
1
肉切成丝，放入少许料酒、盐、生粉抓腌
2
青菜洗净
3
切成段
4
年糕切薄片，我买的是切好的那种
5
锅热放少许油，倒入肉丝炒至变色盛起
6
再放入少许油，倒入青菜杆炒一分钟左右
7
再放青菜叶子翻炒
8
放入肉丝和年糕片翻炒
9
放少许盐和生抽调味，生抽不喜欢的可不放
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倒入少许水继续翻炒至年糕变软即可，水不要放太多，不然就变汤年糕了
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炒好∽装盘∽开吃∽
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