相信很多人都喜欢吃五花肉，而且五花肉的做法也多种多样，所以今天我们一起来做一道特别好吃的家常菜——五花肉炖油豆腐。
食材
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五花肉 1斤
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油豆腐 0.5斤
方法/步骤
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先将五花肉、油豆腐洗净，五花肉切成一小块。
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其次，再把切成小块的五花肉加入盐、五香粉、料酒、酱油腌制10分钟。
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接着，把腌制好的五花肉再放入耗油、豆瓣酱翻炒一遍，加入水，中火炖2分钟，把肉炖至7分熟。
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然后，把洗好的油豆腐放入炖好的五花肉里，再加点水和豆瓣酱、老抽，继续炖5分钟。
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5分钟过后，放入适量的盐，五花肉炖油豆腐就完成了。简单吧，希望可以帮助大家！
注意事项
油豆很容易熟，所以在炖煮过程中，注意时间和火候，不宜把油豆腐炖得过烂，影响味道。