茼蒿大家都吃过吧，淡淡的幽香沁人心脾，好久没吃这道菜了还挺想吃，今天就做一道尝尝鲜，一起看看；
食材
1
茼蒿 500g
2
蒜 适量
方法/步骤
1
刚买的茼蒿摘洗干净；
2
大蒜拍碎去皮切碎备用；
3
热锅下油烧热，放入蒜瓣炒几下；
4
接着倒入切好的茼蒿中火翻炒直至炒软，菜炒软之后加食盐调味，转小火慢炒一会盖锅盖焖一会；
5
焖的差不多了，开盖翻炒几下，出锅，盛盘，怎么样看着还不错吧，口味也是极好的哦，喜欢的收藏；
注意事项
1
买茼蒿的时候注意看一下根部能不能掐的动，太老的掐不动的就不要了，费时间不说炒了还不好吃；
2
炒的时间不宜过长，最好菜杆和菜叶分开炒，先炒菜杆，这样更容易熟。