芹菜绝对是餐桌上常见的菜
食材
1
芹菜 半斤
2
香干 4片
3
胡萝卜 半根
4
大蒜 3片
5
猪肥肉 10g
方法/步骤
1
准备食材，将芹菜、大蒜、香干、胡萝卜、猪肥肉分别洗净，切好，待用
2
热锅中倒油，将猪肥肉入锅，用铲子按压，压出肥油
3
再将胡萝卜丝和大蒜一起入锅，混合均匀，快速翻炒
4
翻炒1分钟左右，再将其余的所有食材入锅，快速翻炒，混合均匀
5
大火不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
6
大约3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅
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