煎酿香菇，吃一口你就会爱上它

香菇洗净，沥干水分，将杆去掉。

将香茹杆切成细丁。

将肉陷放酱油和少许水解开，加入花椒粉，少许自糖。最后放入切好的香菇丁、葱花，一个方向一拌匀。

香菇盖沾干淀粉

将陷放入香菇盖中

锅内放油烧热

将鸡蛋打成液

香菇沾蛋液

放入油锅中，先煎肉陷一面

肉陷面煎成全金黄色后翻过来煎背面。煎熟后放少许海鲜酱油(喜欢酸甜口味的可加糖醋)，葱花出锅。