青蒜辛辣，是非常配合肉的食材。本来打算做个回锅肉，可是买来的一把青蒜，看上去不能再放了，只好变成了炒青蒜。
食材
1
青蒜 500克
2
熟肉 200克
3
油 5毫升
4
盐 3克
5
酱油 10毫升
6
味精 1克
7
花椒面 1克
方法/步骤
1
买了一把青蒜，超市买东西就是这样不好，不能拆把，其实只想买一棵，把青蒜摘洗好
2
把青蒜切成斜刀的段
3
准备一块带肉片的熟肉，切成片
4
炒锅里放一点油，放入肉片煸炒
5
把肉片炒成透明的状态，并且出来不少油
7
放入酱油，花椒面，盐
8
翻炒均匀，当青蒜成熟以后即可关火
9
放味精出锅
注意事项
可以把炒出来的油弄出来，这样油就不会很大
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