某人心心念念多日的的培根披萨,终于在今天中午吃上了,心里那个满足啊。一个人就吃了三块,充分暴露了一个吃货的潜质,哈哈~~
食材
1
高筋面粉 150克
2
水 90克
3
橄榄油 10克
4
白糖 5克
5
盐 2克
6
马苏里拉芝士 100克
7
培根 3片
8
青椒 1个
9
玉米粒 50克
10
香菇 2个
11
番茄酱 20克
步骤/方法
1
将饼坯用的的原料,揉成一个光滑的面团,室温发酵1小时,
2
将发酵好的面团用擀面杖擀成圆形,
3
在9寸披萨盘中刷一层橄榄油,放入饼坯,底部用叉子均匀扎满小洞,避免在烤制时鼓起,
4
将披萨饼坯放入烤箱,继续发酵20分钟,
5
在此期间准备披萨馅料:培根、青椒和香菇分别切成丁,
6
将发酵好的披萨饼坯取出,均匀涂抹上一层番茄酱,
7
撒上一层马苏里拉芝士,
8
再铺上香菇丁、青椒丁、玉米粒和培根丁,最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士,
9
入预热好的烤箱,下层,上火200度,下火,175度,烤20分钟即可。