饺子是人们非常爱吃的食物，简单易做，下面教大家怎样做素馅饺子。
食材
1
小白菜 400g
2
葱花 适量
3
生抽 一勺
4
香菇 300g
5
鸡蛋 适量
6
食盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
蚝油 适量
9
食用油 适量
10
饺子皮 适量
方法/步骤
1
小白菜焯水。
2
捞出切碎。
3
葱花爆香后放入生抽。
4
再放入切碎的香菇，炒出水分捞出备用。
5
碗中放入小白菜、香菇、鸡蛋、食盐、胡椒粉、蚝油、食用油。
6
拌匀后包饺子。
7
水开后煮饺子。
8
美味的素馅饺子就做好了。
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