扇贝拿刷子刷干净粉丝凉水提前泡半个小时备用扇贝掰开后去脏东西把洗干净的肉块用料酒腌制粉丝泡好后捞出 剪段大概4-5厘米蜷好后放到壳上把腌好的肉块放到粉丝上大蒜切末 热锅冷油 加少量盐 小火翻炒蒜末至金黄在肉块上撒上炒好的蒜蓉撒上些红椒和青椒丁做点缀 上锅蒸十分钟左右 粉丝变透明就好啦喜欢加料的还可以再加一步骤 锅里放生抽 蚝油加水炒热后 淋在蒸好的扇贝上
食材
1
扇贝 适量
2
粉丝 适量
3
料酒 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
青椒 适量
7
红椒 适量
8
生抽 适量
9
蒸鱼豉油 适量
10
蚝油 适量
步骤
1
扇贝拿刷子刷干净
3
扇贝掰开后去脏东西
4
把洗干净的肉块用料酒腌制
5
粉丝泡好后捞出 剪段大概4-5厘米
6
蜷好后放到壳上
7
把腌好的肉块放到粉丝上
8
大蒜切末 热锅冷油 加少量盐 小火翻炒蒜末至金黄
9
在肉块上撒上炒好的蒜蓉
10
撒上些红椒和青椒丁做点缀 上锅蒸十分钟左右 粉丝变透明就好啦
11
喜欢加料的还可以再加一步骤 锅里放生抽 蚝油加水炒热后 淋在蒸好的扇贝上