西葫芦可以跟肉丝炒着吃，也可以跟着鸡蛋炒着吃，如果喜欢吃素的朋友，就看一下西葫芦鸡蛋是怎么做的吧。
食材
1
西葫芦 两个
2
鸡蛋 两个
3
盐 适量
4
葱 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
第一：准备两个鸡蛋，在炒菜的时候用。
2
第二：准备两个西葫芦，切掉两头，然后洗净。
3
第三：将西葫芦切成片，放在碗里，等菜炒。
4
第四步：在热了的锅里放上适量的油，然后放葱花，再放切好的西葫芦。
5
第五：等西葫芦快熟的时候，放入适量盐，放入鸡蛋，然后待翻炒熟之后就可出锅。
注意事项
1
鸡蛋要熟了好吃
2
鸡蛋也可以先煎一下。