营养丰富的骨汤蛋花小面片,好吃又好吸收,很适合给宝宝做铺食或者给牙口不好的老人食用,分享给各位朋友。
食材
1
猪骨棒 2根
2
鸡蛋 1-2颗
3
面 适量
4
香菜 一小把
5
盐 适量
方法/步骤
1
猪骨棒加水,大火烧开,改小火熬制乳白色备用;面加适量水揉成面团,撕成面片备用(我做的面片都是自己手撕的,手上蘸少量香油,面不容易粘手哦)
2
熬好的骨汤烧开,加入面片煮开,改小火煮至面片八分熟,打入鸡蛋搅碎,放入切好的香菜末,开锅加入适量盐调味,美味的小面片就做好啦!!
注意事项
加入鸡蛋后不要煮太久,鸡蛋会煮老了,香菜等出锅前加入,加入后稍煮1分钟就可以关火出锅了