培根火腿披萨~初学者的福利哟~

高筋面粉 100g

低筋面粉 50g

干酵母 2g

温水 80g

彩椒 半个

培根 2片

台湾烤肠 2根

披萨酱 2勺

芝士 适量

将高低筋面粉混合 分次加入温水 边加水边搅拌直到成雪花状 如图

将面团揉成光面团

静置面团 覆盖一层保鲜膜放温暖处发酵 直到发酵到原来两倍大

在发酵期间准备配料 彩椒 烤肠 培根切好待用

在披萨盘以及两壁擦上油（橄榄油/食用油均可 个人感觉差别不大）将揉好的面团擀平于盘内 注意四周厚 中间要薄

用叉子或者牙签 将铺好的面团扎孔 扎的密集店入味！然后倒上披萨酱 刷匀

将刚才准备好的素材全部铺上刷过酱的披萨上 最后撒上芝士（依照个人口味加量 适量就行）

把披萨盘放入烤箱中层200度考15分钟 看到芝士融化并且上色即可

反正我第一次做的时候 觉得揉面团太烦人了 老粘手 这时候适量加点面粉

面团入披萨盘粘手也同上