把准备好的配料放入锅中炒香后加入适量的水，然后把鲶鱼肉放入锅中煮8分钟，之后水淀粉勾芡加入配菜即可出锅。
食材
1
鲶鱼 200g
2
水淀粉 30g
3
红辣椒 15g
4
豆瓣酱 15g
5
青花椒 15g
方法/步骤
1
锅中炒配料锅中加入适量的油，油热后放入青花椒和大蒜下锅炒，再加入适量红辣椒和豆瓣酱。
2
煮8分钟往锅中加入适量的清水，把处理好的鲶鱼肉放入锅中小火煮8分钟左右。
3
水淀粉勾芡8分钟之后再加入适量的水淀粉勾芡，之后将切好的二荆条和芹菜下锅。
4
煮熟即可出锅再加入适量的青花椒油，大火将料头烧至断生，就可以出锅装盘了。
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