文/三宝妈 对于每天都忙到团团转的我来说，最喜欢就这些既有主食、又有菜，既有荤又有素的食物， 这么做即省时而且还有营养，对于时间少的麻麻来说太友好啦 今天做的肉丸，造型可爱，一颗颗晶莹剔透的米，包裹着圆嘟嘟的丸子，紫色+白色的搭配，别说孩子，大人看到也忍不住想吃上二个 最最重要的是，蒸的菜可以最大程度的保留食材的营养成份，好吃又健康！ 偶尔要变个花样，换换造型，更能引起宝宝吃饭的兴趣，可别小看这个法子，有时真的很管用 搭配上汤，就是宝宝的一餐啦 菜品介绍 菜名：双米土豆肉丸参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材明细：土豆160g、猪肉末100g、紫米50g、大米50g、酱油适量、油适量、葱花适量 （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
工具/原料
土豆160g、猪肉末100g、紫米50g、大米50g、酱油适量、油适量、葱花适量
方法/步骤
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食材明细土豆160g、猪肉末100g、紫米50g、大米50g、酱油适量、油适量、葱花适量
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大米、紫米分别提前浸泡4小时 PS:泡过的米蒸的时候可以省时间，更容易蒸熟,紫米可用黑米代替
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土豆切小块放入蒸笼蒸至熟，约15-20分钟
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蒸好的土豆，捣成细腻的土豆泥
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猪肉末加入少许葱花、少许无添加酱油拌均，腌制15分钟 PS：猪肉末用三分肥，七分瘦做出来的口感会更好 如果宝宝对味道比较挑剔的话，周岁以上的宝宝可以在这一步加少许盐来调味哈 不喜欢葱花的宝宝，可以不放
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土豆泥加入猪肉馅中
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搅拌均匀
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用清水打湿双手，取一点肉馅放入手中，整理成圆形
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肉丸放入控干水分的紫米里滚圈圈，要尽量让肉球均匀沾上紫米
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同样的方法，肉丸放入控干水分的大米里滚圈圈，也可以轻轻用手，将米粒压实，防止掉落
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丸子放入蒸笼，每个之间要保留一点空隙，免得蒸熟后粘在一起
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中火蒸至熟，约25分钟左右 PS：丸子的大小不一样，所以蒸的时间要根据自己做的丸子的大小来定哦，要蒸熟才能出锅哈
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外形可爱，晶莹剔透，圆圆的丸子君就做好啦
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