八月到了贴秋膘的季节，当归黄芪有补血补气的功效，用来炖乌鸡更是滋补佳品。
食材
1
乌鸡 1只
2
当归 （片）2块
3
黄芪 （片）2块
4
红枣 10个
5
枸杞 10个
6
香菇(干) 10个
7
葱段 3块
8
姜 3块
9
盐 3勺
步骤/方法
1
姜切片，葱切段，枸杞洗净
2
温水泡发香菇20分钟
3
凉水泡发当归黄芪片两个小时
4
水煮沸，焯一下鸡肉，断生即可，盛出放入温水中（放入冷水中，鸡肉会发紧）
5
将洗净的红枣，调料，泡发的香菇、当归、黄芪，连同泡发的水，一同放入高压锅中，倒入温水没过鸡肉即可，放入三勺盐，高压一小时
6
入盘出锅
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