今天带来的是小炒三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
大头菜 250克
2
西红柿 3个
3
尖椒 1个
4
鸡蛋 2个
5
蒜 4瓣
6
葱 半根
7
酱油 5克
8
蚝油 10克
9
盐 5克
10
鸡精味精 1勺
11
香油 几滴
12
糖 10克
13
十三香 10克（个人口味酌情增减）
14
食用油 20克
方法/步骤
1
所需材料全部清洗干净以后然后改刀
2
鸡蛋打散，大头菜切成条，西红柿切成块，尖椒切成条，葱，蒜，切成片备用
3
起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状，然后用铲子切成块
4
摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
5
起锅烧油，油热之后把葱，蒜片十三香，倒入锅中翻炒出香味，然后加入，酱油，蚝油，翻炒，随后倒入切好的西红柿，尖椒，大头菜，继续翻炒2分钟
6
翻炒过后加入盐，鸡精，味精，白糖，以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
7
出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。
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