花甲粉很好吃，可是外面的花甲很多时候沙泥没吐干净。那自己做一个吧。
食材
1
蛤蜊 若干
2
粉丝 一包
方法/步骤
1
将粉丝泡软，蛤蜊吐尽泥沙。
2
将蛤蜊煮至开口后，捞出。汤留出备用。
3
将捞出的蛤蜊挖肉去壳。
4
将大蒜和辣椒一起稍稍煸炒一下，把辣椒的香味炒出即可。
5
将准备好的蛤蜊肉，粉丝，和调料一起放入锅中，加入蛤蜊汤没过材料即可。
注意事项
1
蛤蜊开口后立即捞出，不然肉质就太老了。
2
挖肉的时候当心收不要划破。
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