入冬以来，天气逐渐转凉，火锅成为了大家餐桌上的宠儿。火锅以麻辣鲜美的味道及其乐融融的气氛，越来越受到人们的喜爱。但是，有的人也在担心吃火锅后会出现上火现象导致咽喉肿痛、口腔溃疡等等。那么这样我们就不能吃火锅了吗？当然不是，现在我给大家分享一些吃火锅不用怕上火的小方法。
方法/步骤
1
多吃凉性蔬菜冬天吃火锅少不了羊肉肥牛，尤其是羊肉性温热，吃多了容易上火。因此，涮羊肉、牛肉时最好搭配些凉性的蔬菜，可以起到预防上火的作用。比如：冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜。
2
搭配酸奶很多人认为吃火锅时喝一些酒或碳酸饮料会比较好，但其实最好的饮料就是酸奶，比如我们熟知的安慕希酸奶，不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔降降温，还能预防口腔上火，特别适合体质弱的人和老年人。再者酸奶中含有乳酸菌，可以防止吃火锅时胃不受到伤害。
3
涮出锅先凉一下再吃一般我们的口腔和胃粘膜只能承受 50 ℃左右的温度，而火锅的温度都已经超过 100 ℃，如果刚夹出来就吃，很容易烫伤口腔和舌头引起创伤型溃疡。因此吃火锅千万不能心急，要在涮出锅后凉一会再吃。
4
饭后1小时喝绿茶吃完火锅大概隔1小时左右喝一杯绿茶，不仅可以起到预防上火的作用，还能解腻清口。不过不易饮用过多，以免影响入睡。
5
日常使用清火牙膏在平日的生活中，如果选择一款清火类的牙膏，对预防吃火锅引起的上火大有好处。比如片仔癀牙膏，因为其中含有的片仔癀成分有清火消炎的效果，长期使用这款牙膏既能起到预防口腔上火的作用，还能抑制口腔内细菌的滋生，即使吃火锅也不用怕上火了。
6
不要盲目添加滋补药材很多人在家里自煮火锅时喜欢在汤底里加点药材，觉得是养生进补，但其实这些药膳滋补的火锅对于体热的人吃了反而会引起上火和不适，因此预防吃火锅上火不盲目添加滋补药材也是很重要的。
注意事项
学会了这些小方法，吃火锅才能健康又放心啦。
上一篇：预防口腔上火的生活小常识
下一篇：香辣猪蹄的做法