香辣可口的猪蹄，好吃又有嚼劲，坑一口满口留香，现在小编就来告诉大家怎么制作！
食材
1
猪脚 适量
2
姜 适量
3
大葱 适量
4
大蒜 适量
5
啤酒 适量
6
蒜 适量
7
油 适量
8
花椒 适量
9
干辣椒 适量
10
生抽 适量
11
豆瓣酱 适量
12
香叶 适量
13
桂皮 适量
14
冰糖 适量
15
八角 适量
16
盐 适量
方法/步骤
1
将猪脚切成小块。
2
锅里面加入冷水倒入切好的猪脚，煮一下，去除血水，煮好后，放入冷水中清洗干净。
3
将葱、大蒜、生姜切好备用
4
冷锅下油，将辣椒掰成俩半放入油中
5
翻炒的时候倒入花椒，生姜和大蒜一起翻炒
6
爆香后倒入猪脚，在倒入老抽翻炒。
7
翻炒的时候倒入豆瓣酱一起翻炒，炒出红油，倒入一瓶啤酒。
8
加入香叶，桂皮、冰糖、八角和适量盐巴。
9
在加入适量水，盖上盖子煮。
10
煮大概一小时左右就可以了
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