这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（三）韩式辣鸡排套餐。该文章来自豆果美食达人作者小熊熊的日食记
食材
1
[韩式辣鸡排] ：
2
鸡胸肉 ¼块
3
牛奶 2汤匙
4
韩式辣椒酱 1汤匙
5
香菜 1根
6
[手撕杏鲍菇] ：
7
杏鲍菇 200克
8
蒜 3瓣
9
小米辣 3个
10
生抽 2汤匙
11
老抽 1汤匙
12
陈醋 1汤匙
13
蚝油 1小勺
14
糖 1小勺
15
小香葱 1根
16
香菜 1根
17
[黑胡椒杏鲍菇] ：
18
杏鲍菇 350克
19
洋葱 ¼个
20
盐 1小勺
21
黑胡椒粉 1汤匙
步骤
1
众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。
2
一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子韩式辣鸡排。
3
一，韩式辣鸡排 鸡胸肉 ¼块 牛奶 2汤匙 韩式辣椒酱 1汤匙 香菜 1根 （很薄，腌制半小时即可，两周内吃完冷藏，长时间储藏需冷冻。）
4
一丢丢橄榄油，每面煎十几秒就可以变金黄（辣椒酱易糊，注意翻面）。
5
老方法，一丢丢水焖熟，煎干水分出锅。
6
今日份肉肉，快乐的颜色和味道～
7
二，手撕杏鲍菇 杏鲍菇 200克 蒜 3瓣 小米辣 3个 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 1汤匙 蚝油 1小勺 糖 1小勺
8
注意事项： ①偏辣，小米辣可增减 ②加入葱花，香菜更好吃哟
9
杏鲍菇焯水熟透。
10
控干水分和料汁拌匀即可，不爱吃葱花香菜的宝宝就不用加。
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超开胃的～热量超低可以多吃点。
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酸辣过瘾。
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三，黑椒杏鲍菇 杏鲍菇 350克 洋葱 ¼个 盐 1小勺 黑胡椒粉 1汤匙
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爆香洋葱。
15
扔进去蘑菇，翻炒一下加入一小勺盐，杀出水分。
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把水分炒干，加入一汤匙黑胡椒粉炒匀。（胡椒粉和胡椒酱咸度不同，自己控一下）。
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炒的越干越好吃，如果你有耐心，小火把它变成烤蘑菇也可。
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今日份套餐： 韩式辣鸡排+手撕杏鲍菇+黑椒杏鲍菇+凉拌甘蓝（昨天的菜谱里有）。
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