猪肝是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道番茄猪肝粉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
猪肝 适量
2
番茄 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
首先将猪肝切十字段，用凉水冲洗干净，放入葱姜水中浸泡一小时，中途多次换水，番茄底部划十字，浸泡10分钟番茄去皮。
2
切成小块倒入果汁杯搅成汁，浸泡好的猪肝、姜片放入冷水锅煮至猪肝变色捞出，放入清水里清洗，猪肝块去除筋膜。
3
煮到猪肝完全熟透捞出切得越碎越好，倒入平底锅不断翻炒至干燥，用料理机搅打成粉。
4
继续炒至水分收干，再加入到第2遍过筛更细腻，装罐密封保存即可。
5
这样一份美味的番茄猪肝粉就做好了。
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