黄瓜属于植物，具有清热解毒、美蓉、减肥的功效，用来煲汤、凉拌、清炒都是不错的做法。黄瓜炒肉荤素搭配，更具营有营养。
食材
1
黄瓜 1条
2
瘦肉 300克
3
生姜 适量
4
食盐 1小勺
5
剁椒 1勺
6
生抽 1勺
7
香葱 3根
8
菜籽油 小半碗
方法/步骤
1
将黄瓜、香葱、生姜、清洗干净，去头尾切好。
2
将买来的新鲜猪肉切成片，肥瘦分开。
3
锅里倒油烧热将切好的猪肉倒入锅中爆炒，放入生抽翻炒3分钟左右出锅备用。
4
锅里留油放入生姜、剁椒爆香，倒入黄瓜大火翻炒，倒入香醋、生抽翻炒，把刚才炒好的瘦肉入锅中，加入食盐。搅拌均匀后出锅。
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