采用蛋清和豆腐的融合做出香气四溢的鱼豆腐，让素的豆腐做出肉一般的味道是非常非常赞的一件事情，今天就分享下如何做这个素肉豆腐。
食材
1
豆腐 一块
2
鸡蛋 一个
3
食用油 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
大料 适量
8
干辣椒 适量
9
醋 适量
10
老抽 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
首先将豆腐切片洗净沥干水分
2
将鸡蛋打散，将豆腐放入其中沾均匀蛋液。
3
在锅中放油 ，油热后放入豆腐，煎至两面金黄。
4
将香料等放入锅中炒香
5
加入豆腐，放入陈醋，大火煮开，逼出醋香。老抽，盐，糖。
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