甜糯顺滑的韩式南瓜粥不仅适合全家人的早餐,也是一道很不错的辅食粥,我家宝宝吃了满满的一小碗。南瓜含有丰富的维生素,促进消化,很营养哦!
食材
1
南瓜 500克
2
糯米粉 60克
3
冰糖 20克
4
水 500克
5
盐 3克
6
油 4克
7
鸡粉 1克
方法/步骤
1
南瓜去皮,内芯的须最好保留哦,老冰糖敲碎。
2
南瓜洗净切块,用辅食机或者蒸锅蒸15分钟蒸熟。蒸熟的南瓜加入500毫升水,用料理棒或者料理机打成南瓜糊。
3
趁着蒸南瓜的时候少量糯米粉加水揉成团搓成小圆子备用。小圆子放入奶锅中煮熟备用。
4
糯米粉用少量凉水融开。
5
打好的南瓜糊和冰糖一起倒入砂锅中,大火烧开转小火,糯米粉水分次倒入南瓜糊中,并不停搅拌至想要的浓稠度即可
6
出锅之前放一点点盐增加南瓜粥口感。放入煮好的糯米小圆子,口感丰富。
注意事项
糯米粉水分次加入,边倒边不停搅拌,不然会结块哦!
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