弹牙的牛肉丸，口感独特，换成炒的烹调方法，也是美味无比。青椒炒牛肉丸片也是一道快手又美味的家常小炒。
食材
1
牛肉丸 150g
2
青椒 2个
3
蒜蓉 适量
4
盐 适量
5
糖 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
把牛肉丸解冻，然后切成均匀的片
2
青椒切成细圈洗净待用
3
剥两蒜瓣拍一下，把皮剥掉，切成蒜蓉
4
热锅，倒油，加入蒜蓉，炒香后倒入牛肉丸，加入适量的蚝油翻炒至边缘处带金黄后，装碟待用
5
倒入青椒，继续翻炒，水得差不多时放盐，继续翻炒一会倒入牛肉丸一起炒，最后装盘即可。
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