椰蓉奶油面包，记忆中的味道

将中种材料（高粉250、淡奶油70、牛奶80、白砂糖7，蛋白17、酵母2、黄油5）放入面包机，按揉面程序。

大概10分钟左右，揉面团即可。

将面团放入干净的和面袋里，放冰箱冷藏17小时左右，大概发至原来的两倍大左右。

将发好的中种面团撕成小块，加入主面团材料（奶粉17、蛋白20、白砂糖35、盐3、黄油5、酵母2）

揉至完全阶段，即能拉出手套膜状态。

将揉好的面团取出，揉压排气，检测面团，能拉出较薄的手套膜。

将揉好的面团分成6等份，静置10分钟。

取出一个小面团，擀成牛舌状。

从上往下卷起。

整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵。

发酵至原来的两倍大即可，在面包坯上轻轻刷上一层蛋液。

烤箱提前预热180度，放中层，烤15分钟左右。

将烤好的面包取出，放凉。

夹心馅：60克黄油充分软化后，加入20克糖粉，打发成发白的蓬松羽毛状，加入25克蜂蜜，拌匀。

加入30克奶粉，拌匀。分次加入60克淡奶油（无需打发），拌匀，装入裱花袋。

将冷却好的面包取出，在中间划一刀。

在面包表面刷上一层蜂蜜水。

挤上奶油，撒上椰蓉即可。