超级好吃的紫苏鸭~绝对让你胃口打开，以苏子叶为调料的紫苏鸭，不错的味道，紫苏具有的药用价值也不多说了。
食材
1
珍珠鸭 适量
2
紫苏 适量
3
酸姜片 适量
4
姜片 适量
5
蒜头 适量
6
干辣椒 适量
7
葱段 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
胡椒粉 适量
11
白沙糖 适量
12
酱油 适量
方法/步骤
1
将鸭子清洗干净，沥水后，斩成适当的大小。
2
在洗净的炒锅中，放入适量的水，烧开后，将鸭肉倒入滚水中，加入料酒、葱段，汆烫几分钟，捞出沥干水备用。
3
紫苏取其叶子，清洗干净，蒜头拍碎， 酸姜切丝。
4
将炒锅内加适量油，待油热后，放入鸭块，小火慢慢煸炒至出油，当鸭块呈现出金黄色时，加入一小碗水，煮至干水。
5
取出鸭肉，此时锅中只剩下鸭子逼出来的油，倒掉一部分，只留下少许。
6
加入蒜末、酸姜丝、姜片、干辣椒爆香。
7
加入紫苏爆香后 ，再把鸭肉放入，不断的翻炒。
8
添加盐、酱油、一点料酒、胡椒粉 、继续炒， 一直炒到鸭肉干身，下白沙糖提味即可。
9
【紫苏鸭】的做法就这样简单，如果对你有帮助，请给我点赞！
注意事项
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