新鲜美味的手撕鸭，大人小孩都爱吃
食材
1
鸭 800g
2
萝卜 400g
3
枣 200g
4
姜 50g
5
蒜 50g
6
辣椒 50g
7
盐 50g
8
生抽 60g
方法/步骤
1
鸭洗干净，剁成两大块，剪去尾部， 留去皮鸭脖和鸭爪，白萝卜去皮，切大滚刀块
2
汤锅洗净，放入鸭块，姜片，红枣， 加水，盖上锅盖，大火煮沸转中小火煮半小时
3
半小时后放入白萝卜，盖锅盖煮沸后转中小火再煮半小时，关火，鸭块夹出，晾至不烫手 ，撕成条状
4
做一个简单的浇汁，鸭肉码在葱丝上，上桌的时候再浇汁
总结
鸭洗干净，剁成两大块，剪去尾部， 留去皮鸭脖和鸭爪，白萝卜去皮，切大滚刀块汤锅洗净，放入鸭块，姜片，红枣， 加水，盖上锅盖，大火煮沸转中小火煮半小时半小时后放入白萝卜，盖锅盖煮沸后转中小火再煮半小时，关火，鸭块夹出，晾至不烫手 ，撕成条状做一个简单的浇汁，鸭肉码在葱丝上，上桌的时候再浇汁
注意事项
鸭的肉尽量丝碎丝散，入味好吃
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