豆角茄子的做法
食材
1
豆角 150g
2
茄子 一个
3
盐 5g
4
耗油 2g
5
酱油 一勺
6
食用油 3g
7
葱姜蒜 按口味适量
方法/步骤
1
把茄子切成条状，用少量盐腌制一下。
2
把豆角切成条状，洗净备用。
3
热锅烧油，加入花椒打底。
5
放入食材，不停翻炒5分钟，加入酱油。
6
加入耗油，翻炒一下，装盘盛出。
注意事项
翻炒时不用再放盐了，因为茄子已经腌制过。
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豆角 150g
茄子 一个
盐 5g
耗油 2g
酱油 一勺
食用油 3g
葱姜蒜 按口味适量
把茄子切成条状，用少量盐腌制一下。
把豆角切成条状，洗净备用。
热锅烧油，加入花椒打底。
放入食材，不停翻炒5分钟，加入酱油。
加入耗油，翻炒一下，装盘盛出。
翻炒时不用再放盐了，因为茄子已经腌制过。