最近呀虽说立秋了，可是温度一点儿没见下降半点儿。老是抱怨说天气太热，宝宝胃口不好，宝宝吃不下着实是一件很令全家人焦虑的事情。今儿给大家介绍一款五彩豆腐羹，西红柿、香菇、鸡蛋、豆腐混合在一起的时候简直就是鲜气逼人！
食材
1
西红柿 半个
2
豆腐 200g
3
香菇 10g
4
黑木耳 10g
5
鸡蛋 一个
6
植物油 适量
7
味精 适量
8
葱花 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
香菇干和黑木耳干提前用盐水泡好。木耳最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证最好的口感。（如果来不及也可以用温盐水快速泡发）
2
将豆腐放入热水中焯水，豆腐中的腥味可能小宝宝不喜欢，焯水可以去除豆腥味。
3
将焯水后的豆腐沥干，然后切成小块。
4
西红柿热水去皮以后，切成丁。
5
泡好的香菇和黑木耳洗净以后，切成小丁。
6
鸡蛋打散后备用。
7
锅里倒入适量的植物油，将切好的西红柿、香菇、黑木耳丁倒入煸炒约1分钟，加入适量的水煮开。
8
倒入焯水后的豆腐，继续煮3分钟。
注意事项
1
为了适应宝宝的口感，豆腐最好是选嫩豆腐。
2
香菇木耳切的大小和煮的时间参考宝宝咀嚼能力，木耳泡发最好选择用15-25℃的水温泡八小时左右，能保证浸泡充分、方便宝宝咀嚼。
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