台湾手抓饼美味又营养，平常都是要到商场里或路边摊买才能吃到，有些时候想到要自己制作手抓饼吃，但又不喜欢和面，那我们今天就来学习用市场或超市直接买来的饺子皮做手抓饼，省力省心简单又美味！
食材
1
饺子皮 250g
2
新鲜生菜 一颗
3
鸡蛋 4个
4
火腿 2根
5
肉松 少许
6
植物油（花生油） 50克
7
番茄酱 50克
8
食用盐 10克
9
海苔 16克
方法/步骤
第一，讲新买回来的饺子皮拿出来，一片一片叠加刷植物油，铺上少许的盐，叠了七八张饺子皮后，最上方的那一张饺子皮不用刷油和盐，第二，然后拿擀面杖将饺子皮擀开，擀成一张约一厘米厚的大饼状第三，热锅，加入少量花生油，将大饼铺开放到锅里煎成两面金黄状，取出备用第四，煎鸡蛋第五，煎火腿第六，将煎好的鸡蛋，火腿铺在备用的大饼上，在加入肉松，洗好的生菜，适量的番茄酱，海苔，第七，卷起大饼，开吃！
注意事项
1
煎大饼用小火，饺子皮用新鲜的，不要用冰箱里放久了的饺子皮，煎出来不脆而且硬
2
生菜不想生吃，也可以煎一会再拿出来一起卷着吃，番茄酱加多少看自己喜欢
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