带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，有降低胆固醇的作用；经常食用带鱼，有补益五脏的功效；带鱼营养丰富，它的肉吃起来滑滑的挺好吃！
食材
1
带鱼 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
酱油 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
准备好的食材。
2
用少许盐摸均匀鱼肉。
3
剁一些姜蓉。
4
用手捏出姜汁来，滴在鱼肉上调味。
5
下油锅。
6
把带鱼放进煎锅里，把第一面煎至金黄色。
7
再反面煎至金黄金。
8
加上少许的糖，进行调味。
9
再加少许的酱油，进行调味。煎至熟即可。
注意事项
1.煎带鱼时要慢火煎。
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