软炸小杂鱼，是一道非常普通的家常菜，本人突发奇想，用椒盐和罗勒叶来个中餐和西餐的味道融合，让小杂鱼华丽转身，大家可以试一下，绝对会给你全新的味觉感受。
食材
1
小杂鱼 400克
2
椒盐 适量
3
罗勒叶 适量
4
芝麻 适量
5
面粉 25克
6
淀粉 25克
7
鸡蛋 一只
方法/步骤1
1
小杂鱼洗净，放姜，葱，料酒腌一下，去腥味。
2
面粉，淀粉各一半，加一只鸡蛋，一点点盐(这里要少加盐，因为后面要用到椒盐），加水搅匀成面糊。
3
小杂鱼挂糊入油锅炸熟。
4
罗勒叶切碎和椒盐，芝麻撒在鱼上。
注意事项
罗勒叶和椒盐绝对是一个非常好的搭配
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