用蘑菇搭配猪肉做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉 200克
2
蘑菇 150克
3
姜丝 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒、花生油腌制十几分钟。
2
蘑菇清洗干净，然后切成薄片。
3
热锅下油，放蒜米进去爆香，肉片下锅。
4
大火爆炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后下蘑菇进去，加适量的盐煸炒入味。
5
加几滴老抽混合猪肉翻炒30秒左右。
6
盖上盖子用中火焗4分钟左右。
7
然后打开转大火翻炒10秒左右就可以出锅了。
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