清脆可口，香辣美味
食材
1
莲藕 1只
2
青椒 适量
3
红米椒 2只
4
蒜 适量
5
生抽 适量
6
花生油 适量
7
香醋 适量
方法/步骤
1
蒜子切末，小米椒切小段
2
青椒切丝
3
莲藕切丝
4
开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘
5
热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和。
6
把调料淋在装好盘的藕丝上，可以享用。
注意事项
1
1、喜欢冰冰脆脆的可以放冰箱几分钟再拿出来。
2
2、或者下锅之前放几滴醋和水泡一下，避免氧化变色。