之前在韩式料理店点了一份韩式辣酱鱿鱼须，这可是花牛的最爱了。一上桌就让花牛有点小失落，鱿鱼少的可怜，大概就一只鱿鱼须吧，都是胡萝卜和洋葱，根本没有几块鱿鱼，有上当的感觉，而且还贵的要S
第二天就和牛妈说没吃够，然后跑到市场买了两斤回来，还是在家吃最实在哟~~
做好韩式酱爆鱿鱼，调味汁是很重要的，只要掌握好比例，在家也能做出和饭店一样的味道。
工具/原料
1
材料：鱿鱼须2个、胡萝卜半根、洋葱1/4个、尖椒半根
2
调味料：韩式辣酱1大匙（干状不甜型）、清水3大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、生抽1大匙、
鸡精1/2小匙、（料酒1大匙）
方法/步骤
1
取一小碗，把调味料混合；
2
胡萝卜、洋葱、尖椒切片；鱿鱼须洗净，切成小段；
3
小锅内烧水，加料酒；放鱿鱼须过水焯一下，时间不要太长；变色即可。
4
炒锅内倒油，放三种蔬菜翻炒；
5
放焯好的鱿鱼须翻炒；翻炒几下放调味汁；继续翻炒即可出锅。
注意事项
韩式辣酱分甜酱和不甜两种，一般都较干，调酱时加水可根据酱干的程度而定。
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