串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅
食材
1
千张 适量
2
豆腐泡 适量
3
海带 适量
4
蘑菇 适量
5
魔芋丝 适量
6
甜不辣 适量
7
虾肠 适量
8
蟹棒 适量
9
生菜 适量
10
香菜 适量
11
浓汤宝 2个
12
芝麻酱 适量
13
盐 适量
14
清水 适量
15
香油 适量
16
辣椒酱 适量
17
甜辣酱 适量
方法/步骤
1
蘸汁调料：芝麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱。
2
竹签先用开水烫煮10分钟
3
所有食材改刀用竹签串好
4
锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。
5
然后把作料捞出。
6
加入浓汤宝两块煮开
7
放入食材炖煮。熟了就可以加上调料汁过瘾了。
8
我用的白汤，沾上辣椒，芝麻酱，香菜，再加点醋
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