蜂蜜不仅有助于润肺保肝、改善胃肠功能、抗菌、改善睡眠，促进新陈代谢的功效，而且对心脏病、高血压、肠胃病、肺病及神经系统疾病都有一定的疗效。此外，蜂蜜还有两条特殊功效： 1、恢复疲劳，尤其是熬夜后脑疲劳。蜂蜜中含有丰富的脑神经元营养物质，其中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，从而达到恢复的目的。 2、消除大餐后的积食，改善胃肠功能。蜂蜜能促进胃酸分泌、增强胃肠蠕动，这也是为什么早晨喝蜂蜜水防治便秘的原因了。 湛江慈铭体检专家提醒：需要注意的是，过度疲劳、消化功能不好，这些都可能是亚健康状态的警示信号，如果长期出现疲劳、胃口差、失眠、情绪不稳定等症状，最好做个亚健康检测，让医生从医学专业层面指导您如何从亚健康状态向健康状态转归。
喝蜂蜜水可以养生这个大家都知道，但光喝蜂蜜水未免有些单调，稍微加一点料，效果大不同哦。下面为大家介绍三款易学易做的蜂蜜饮品，有空就试一下吧。 1、上班族和学生组每天用脑过多，容易疲劳，这里给大家介绍的是一款适合脑力劳动者的饮品——核桃蜜。 具体做法：用蜂蜜1000克、核桃仁500克、龙眼肉250克。核桃仁、龙眼肉捣碎，与蜂蜜搅匀。用法：每次1勺，每日2次。有健脑益智的功效。 2、秋天天气干燥，很多人会出现鼻出血的症状，也可以用蜂蜜调理——藕汁蜜糖露。具体做法：鲜藕汁150毫升，加蜂蜜30克，用法：每日服用2次。 3、最后一道蜂蜜饮——豆浆蜂蜜饮具体做法：豆浆250毫升、蜂蜜50克。豆浆烧开，再将蜂蜜加入，搅匀即成。用法：随时饮服，用于贫血患者的日常调养。
蜂蜜为高能量碳水化合物, 营养丰富,但是, 高温和不良的贮存方法, 都会影响蜂蜜的质量, 降低其营养成分。蜂蜜加热到摄氏六十度以上, 时间超过半个小时, 色泽就变深变暗, 营养成分特别是酶值显著下降。温度越高, 加温的时间越长, 营养成分破坏就越多。 营养专家建议：保持蜂蜜的营养成分不受破坏, 最好是直接食用或用温开水冲饮。关于贮存，由于蜂蜜微带酸性，又有一定的水分, 与金属接触易起化学变化, 使蜂蜜中出现游离重金属, 危害人体健康。因此最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿贮存蜂蜜，加盖封严，放在低温通风处保存。
入秋以后，绝大部分无毒植物花期已过，而有毒植物正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜，多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜，会出现中毒症状。所以，购买蜂蜜时，需要了解产地与采收季节，以免误食中毒。