又到莲藕丰收时节，莲藕可以伴着吃，炒着吃，下面教大家做一道美味的藕夹。
食材
1
莲藕 1根
2
五花肉 200g
3
鸡蛋 2个
4
食用油 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
白胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
面粉 适量
方法/步骤
1
把莲藕洗净去皮，一切两刀，然后把一半放平，凸面向上，用刀切下，但不能切断，再切一刀直接切断。把五花肉切末。
2
碗内放入葱姜末和白胡椒以及肉末，加入适量盐拌匀。
3
面粉里加入鸡蛋拌匀，把肉馅分别放入藕夹里面，把藕夹分别挂上蛋液。入油锅炸至表面金黄即可。
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