可乐胡萝卜排骨是一道家常菜，主要原料为可乐、胡萝卜、排骨，辅料包括姜片、葱、八角、老抽、生抽，美味可口，营养丰富，同时排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，最重要的制作流程非常简单。
食材
1
排骨 10小块左右
2
可乐 300ML
3
胡萝卜 一根
4
生姜 适量
5
八角 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
买回来的排骨先放在清水中洗净，然后开火，放在凉水中煮开为了去除血沫，煮开后去除血沫洗干净，控干水分，放入盘中。
2
胡萝卜洗干净，切成小圆块。
3
生姜洗干净切成小片，八角洗干净备用。
4
开火，锅热后加入适量的食用油，油热后排骨下锅煎。
5
等到排骨两面都煎至金黄色时，依次加入适量的生抽、老抽和可乐。
6
接着翻炒两分钟，加入适量的水，水漫过排骨即可，同时加入胡萝卜，大火烧开转至小火煎。
7
待到锅中的汤汁快收干时，排骨就可以出锅了。
注意事项
可乐胡萝卜排骨也很好吃，有兴趣的朋友可以试试。
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