“这个茵陈是姨去野外采摘的野生茵陈，营养价值很高，跟鲫鱼一起煮汤，味道鲜美而且祛湿气。”
食材
1
鲫鱼 300g
2
茵陈 50g
3
瘦肉 50g
方法/步骤
1
取适量茵陈洗净
2
洗净后的茵陈，用过滤布包紧
3
把茵陈放入砂锅中，加适量水
4
盖上锅盖，小火煮30分钟
5
鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀
6
锅中热油放入鲫鱼煎，一面煎至金黄后翻面，加入适量瘦肉和姜片，加入适量料酒，加入适量开水
7
盖上锅盖，小火煮十分，煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可
注意事项
茵陈要煲久一点才会出味儿，所以我先让它入砂锅中煮了再放入鱼汤去煮，鲫鱼要煎过以后鱼汤才更鲜美，而且鱼肉不会散掉。
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