【小新美食】新奥尔良烤鸡翅最最正宗的做法做烤肉或烧烤最好前一天晚上把要烤的肉腌制一下，目的是为了烤肉料完全被肉吸收 完全入味,家庭烤肉没有烤肉店和工厂专用的滚揉机，只能将烤肉料+水+肉按比例搅拌均匀 ，采用隔夜静腌的方法，需要注意的是不同厂家不同口味的烤肉料腌制使用比例不同。新奥尔良腌料网上有的，这里我就不做广告了。
食材
1
鸡翅 1000克
2
熟白芝麻 适量
3
新奥尔良腌料 60克
方法/步骤
1
鸡翅洗净，准备好奥尔良烤肉料;洗净的鸡翅，内外各划上两道，以便鸡翅在腌制时更好的入味。
2
依次切完以后，放入一个较大的盘中。
3
60克奥尔良烤肉料烤肉料 +70g水混合，戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。
4
如果一次腌制的份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻在烤即可。
5
腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤架上，放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。
注意事项
1
最后一次刷好的时候，可以撒上一些熟芝麻。
2
腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤架上，放入预热好的烤箱，220度
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