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欧尼酱
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怎么制作五花肉炖土豆
五花肉切小块,冷水下锅,放姜片、料酒去腥,煮出血沫,捞出洗净备用,起锅下入五花肉,炒出多余油脂,盛出备用,锅留底油,下入冰糖,小火熬成枣红色冒泡,下入五花肉,翻炒上色,加葱、姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒,炒香放生抽、蚝油、老抽,炒匀加入开水,放盐、鸡精,盖上盖子,中小火炖30分钟,下入土豆块,再炖10分钟,撒上葱花即可。
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鲜香猪肉炖土豆
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