美味又下饭的香辣凤爪
食材
1
500g鸡爪 一斤
2
青椒 一个
3
适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒 适量
方法/步骤
1
锅里倒油，然后凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2
加入豆瓣酱翻炒香，加入50ML清水。
3
小火慢慢把辣酱炒浓稠
4
鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟。
5
将鸡爪放入高压锅内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐
6
用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
7
将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
8
鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。香辣鸡爪就做好了
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