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高炉烧饼配方做法

高炉烧饼的做法有,面粉,芝麻,十几种大料,糖稀...刘..师..傅..刘..福..来高炉烧饼配料做法:1面粉加入酵母,少许糖,清水和成面团发酵两倍大备用。2.黑白芝麻冲洗干净沥干水分。3.平底锅加热放入黑白芝即可
食材
1

面粉 500克

2

酵母 0.1

3

大料 0.2

4

糖稀 0.11

5

木炭 2斤

6

芝麻 0.5

7

水 0.55

8

盐 1斤

方法/步骤
1

精制面粉500克加水泡打粉酵母拌均加水和韵发酵等用

2

把发好的面,掐挤, 擀片包芯,砍花摊....

3

再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断

4

把粘好的饼坯放在手背贴如炉中2-3分钟即可出炉

注意事项
1

出炉的烧饼下心烫手

2

少凉就可吃,不然里面的气会烫着

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