带壳核桃的保存方法

1.选择容器将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中。

2.位置放于阴凉、干燥、通风处。

3.冷库也可将干核桃装在麻袋中储放在充满二氧化碳气体的冷库中。

4.温度室内贮藏最佳温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80%。

5.冰箱 量不多可放在冰箱里保持干燥。

6.去壳先用大火蒸几分钟后立即浸入冷水中冷却，取出后沿裂纹把壳掰开即可。

7.去皮 把核桃仁放进开水里烫几分钟后用手轻轻一捻即可。