从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成···
每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗！
工具/原料
1
黄颡鱼 900克
2
生姜 适量
3
蒜瓣 适量
4
食油 2茶匙
5
盐 适量
6
郫县豆瓣酱 3茶匙
方法/步骤
1
准备好黄颡鱼（买时就让人家收拾好了），清洗干净。
2
生姜洗净切片；蒜瓣拍破备用。
3
锅中油热，爆香姜蒜。
4
姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。
5
炒出红油。
6
放入黄颡鱼略煎。
7
翻一面。
注意事项
1、黄颡鱼不太好收拾，买时可以叫人代杀。 2、烧制黄颡鱼的方法很多，随个人喜好来选择。 3、黄颡鱼肉质比较鲜嫩，易熟，无需炖煮太久。
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