怎样做凉拌苦瓜？

苦瓜是健康食品大家都知道了，但是很多朋友明明知道常吃苦瓜对身体有好处却又受不了苦瓜与生俱来的苦涩味道，（当然也有很多的朋友喜欢这味道）。所以只好放弃，我曾经就是其中之一。