'麦肯'的薯条大家都爱吃，特别是小孩子更是爱不释手啊。其实自己在家也能做出媲美“麦肯”的薯条，重要的是自己做的，用的什么原料都一清二楚，吃着放心。而且还经济实惠，1个土豆能炸两盘。然后自己做番茄酱，西红柿去皮，切得尽量碎，放锅里小火熬粘稠，再加入适量糖，无任何添加剂。自制的薯条蘸着自制的番茄酱，金黄酥脆，健康美味营养，还不快来做一做！
食材
1
大个土豆 1个
2
食用油 适量
3
番茄酱 适量
4
炒熟芝麻，盐 适量
方法/步骤
1
土豆1个，最好个大一点，洗净，去皮备用。
2
把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆，切出来，才会是长的条。
3
把切好的土豆条放锅里煮，放入适量盐，大约八成熟捞出控干水分。不要煮的太烂，否则易断。
4
把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上，尽量码得分散点，防止冻完了粘在一起。
5
然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可。（时间的长短由冰箱的性能决定，最少两小时）。想吃的时候拿出来，无需解冻，直接炸就好。
6
锅内倒入食用油，尽量能没过土豆条，开火烧热。
7
热油锅中放入冻好的土豆条开炸，一边炸，一边翻动，这样炸的颜色均匀。
8
待土豆条炸至金黄色，捞出控油，这样，金黄酥脆的自制薯条就做好了，装盘即可。
9
最后再淋上自制的番茄酱，有木有“肯麦”的样子呢？另一盘撒的盐和熟芝麻，看起来也不错，当然，吃起来口感也是杠杠的，比“肯麦”的健康多了，因为是自己做的，放心啊！
注意事项
1
煮土豆时不要煮的太烂，否则变软就会容易断，炸起来很麻烦。
2
炸一遍，出锅就吃，口感很好，但若想薯条脆劲能延迟更久，可以再入锅里复炸一次，效果更赞。
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